Unsere
Geschichte

Hallo! Ich bin Marcel

Meine Reise zu der perfekten Pizza begann eigentlich ganz woanders: in der Automobilbranche. Als Servicetechniker war ich jahrelang weltweit unterwegs. Diese Zeit hat mich oft nach Italien geführt, wo ich nicht nur Maschinen wartete, sondern vor allem eines entdeckte: die unvergleichliche Magie einer echten neapolitanischen Pizza.

Die Geburtsstunde in den USA. Der entscheidende Wendepunkt kam jedoch während meiner vier Jahre in den USA. So sehr ich die Zeit dort genoss, eines fehlte mir schmerzlich: die authentische Pizza aus Neapel. Kurzerhand beschloss ich, die Sache selbst in die Hand zu nehmen. Was als Experiment in der eigenen Küche begann, entwickelte sich schnell zu einer echten Passion. Ich verbrachte Stunden damit, den perfekten Teig zu verstehen, die Hydratation zu meistern und das Feuer im Ofen zu bändigen.

Zurück in der Heimat – Mit Leidenschaft im Gepäck. Nach meiner Rückkehr nach Deutschland war das Feuer buchstäblich entfacht. Zuerst waren es nur Abende mit Freunden und der Familie, die meine Kreationen probierten. Doch die Resonanz war überwältigend! Immer häufiger kamen Anfragen: „Marcel, kannst du nicht auch auf meinem Event backen?“

Genau aus diesem Impuls heraus wurde Taste of Napoli geboren.

Was mich antreibt

Heute kombiniere ich meine technische Präzision, die ich jahrelang in der Industrie gelernt habe, mit der handwerklichen Hingabe der italienischen Pizza-Tradition. Für mich ist Pizza kein Fast Food – sie ist ein Erlebnis, dass Menschen zusammenbringt. Ich freue mich darauf, ein Stück Neapel auf dein Event zu bringen!